El ciclo ‘Voces desde la frontera’, que organiza el Centro Bibliotecario Insular, acoge el próximo jueves, 24 de septiembre, la presentación de Menú de Gaza, un libro que recopila los platos de una familia gazatí bajo el asedio de Israel.
El libro es una colaboración entre la familia Hammad, ahora evacuada en España, el periodista Mikel Ayestaran y la revista 5W. La presentación en Fuerteventura contará con la presencia del fotoperiodista gazatí refugiado en España Kayed Hammad y la fotoperiodista de la revista 5W Anna Surinyach. El acto tendrá lugar a las 20.00 horas en la Sala Josefina Plá del Centro Bibliotecario Insular.
Sin agua, sin gas, sin electricidad. Cocinando bajo las bombas y sin acceso a carne, pescado o fruta fresca. Así se alimentaba la familia Hammad en Gaza durante largos meses de asedio israelí. Y así lo contaron al mundo, plato a plato, a través de la cuenta de Instagram del periodista Mikel Ayestaran, en un proyecto que logró decenas de miles de seguidores y recibió el Premio Ortega y Gasset de Periodismo 2025.
Menú de Gaza se convirtió en libro gracias a una colaboración entre la familia Hammad, Mikel Ayestaran y la revista 5W.
La familia Hammad pudo ser evacuada a España para comenzar una nueva vida lejos de las bombas. Las fotografías de los platos que durante más de 500 días mostraron al mundo para denunciar el hambre como arma de guerra se publicaron en un libro con recetas, muchas de ellas pilares de la gastronomía palestina, y cientos de imágenes de los platos que cocinaron bajo las bombas.
El libro nace de la relación personal del reportero Mikel Ayestaran con Kayed Hammad, su intérprete en Gaza, y de su interés por denunciar el uso del hambre como arma de guerra.
Los mensajes de voz, las fotos y los recuerdos que enviaban al mundo a través de Mikel cuando estaban en Gaza son el corazón del libro. A través de ellos se narra una vida cotidiana atravesada por la guerra, pero también por la dignidad, el humor y la comida compartida.
El ciclo ‘Voces desde la frontera’, organizado por el Centro Bibliotecario Insular, dependiente de la Consejería de Cultura, y coordinado por el periodista Eloy Vera, es un proyecto que busca visibilizar la lucha por los derechos humanos y el drama de la migración en las fronteras.
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