El próximo jueves 10 de abril, el Instituto de Educación Secundaria Puerto Cabras Rafael Báez será el escenario de una nueva edición de Saborea Puerto del Rosario, una iniciativa que promueve el consumo de productos locales y pone en valor el trabajo del sector primario del municipio.
En esta ocasión, el evento coincidirá con la jornada de puertas abiertas del centro educativo, convirtiéndose en una oportunidad perfecta para que el alumnado y sus familias conozcan de cerca los sabores y tradiciones de Puerto del Rosario. El stand itinerante estará disponible de 10:30 a 13:00 horas y ofrecerá degustaciones de productos locales como el queso, el gofio y otros productos, además de un atractivo espectáculo en vivo.
El protagonista de esta edición será Francisco Román, conocido como El Molinero, el único molinero tradicional de Canarias. Durante su intervención, mostrará cómo se elabora una auténtica pella de gofio utilizando su característico zurrón, acercando así a los más jóvenes a una de las tradiciones más arraigadas de la capital.
Saborea Puerto del Rosario es una acción impulsada por la Concejalía del Sector Primario del Ayuntamiento de Puerto del Rosario, en colaboración con la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias. Esta actividad se enmarca en la estrategia autonómica Crecer Juntos y bajo la marca VolcanicXperience, que busca fomentar el consumo de kilómetro cero y acercar los productos de las islas a la ciudadanía.
Con iniciativas como esta, el Ayuntamiento reafirma su compromiso con la promoción del producto local, la sostenibilidad y el apoyo a los profesionales del sector primario. Además, contribuye a crear espacios de encuentro entre la comunidad educativa y los productores locales, fomentando el conocimiento, el respeto por la tradición y el consumo responsable.
Para el alcalde capitalino, David de Vera, “es una buena oportunidad para conocer de cerca nuestros productos del sector primario, a la vez que se promocionan nuestras tradiciones para públicos de todas las edades.”
El concejal del sector primario, David de León, manifestaba que “cada vez más, el sector primario está demostrando que la calidad es un símbolo de referencia de los productos majoreros, que es un distintivo gastronómico, social y cultural”.
Vecinos, alumnado y visitantes están invitados a participar en esta edición especial y a disfrutar de una experiencia sensorial única, en la que los sabores del municipio serán los auténticos protagonistas.
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